Donnerstag, 22. September 2016

Nach längerer Zeit gibt es nun auch wieder ein Lebenszeichen auf meinem Blog. Und richtig, immer dann, wenn der Uni und Arbeitsstress wieder abebbt. Ich sollte mal schauen, dass ich mir eine Strategie überlege, dass mir das nicht andauernd wieder passiert *sigh*

Da meine Haupt Social Media Plattform zur Zeit immer noch Instagram ist, versuche ich den Blog als eine Art Summary der Woche zu sehen. Die Inhalte werden weiterhin querbeet sein, von Zeichnungen, über Design hin zu Essen und neuen Rezepten (Die ich eventuell auch irgendwann mal schaffe aufzuschreiben)

Und mit dem Essen fangen wir dann gleich mal an :)
Heute gibts einen kleinen Foodhaul. Nicht dass dies jetzt ständig passiert (das schon, aber ich werde es nicht ständig dokumentieren). Es soll eher als kleine Zwischenstandsinfo dienen. Ja ich ernähre mich immer noch vegan. Warum werde ich hier aber nicht erörtern. Informationen bezüglich Pro und Contra gibt es zu Hauf im Internet.





















Diese Woche gibt es im Rossmann wieder 20% Rabatt auf EnerBio - der Hausbio Marke von Rossmann. Daher gabs einmal Cashewmus, Leinsamen fürs Frühstück, eine Harissa Falafel und eine Hafermilch zum backen und Dinkelvollkorn Spirelli (momentan meide ich Weizen auf Anraten - jetzt kommts - meines Zahnarztes! Daher gibts weniger Getreide Produkte und wenn, dann welche, die so stark Sauer verstoffwechselt werden.)

Die restlichen Lebensmittel sind alle aus meinem Lieblings-Rewe.
Sehr oft sind Produkte im Angebot, seien es Obst oder Gemüse, welches noch super in Ordnung ist, oder Produkte die zum Teil noch mehrere Monate haltbar sind (das gibt es auch manchmal in dem Rossmann)
Ja ich kenne die Thematik mit den Kunststoffverpackungen. Jeder muss schauen, wie er mit seinem Geld haushaltet - und als Student hat man leider nicht unbedingt einen Geldesel zu Hause stehen. Dafür fallen viele andere Produktverpackungen einfach schlichtweg weg :)
Die braunen Champignons, die Mangos und die Salate waren alle jeweils im Angebot, genauso wie die Ichoc Schokolade, von der ich noch ein paar zu Hause habe. Ich esse die momentan nicht, aber bei veganen Süßigkeiten, die im Angebot sind und dazu auch noch über ein Jahr haltbar sind, kann ich nur zugreifen. Entweder um sie selber zu essen - was eher selten der Fall ist- oder sie zu verschenken :)
Da ich momentan ja auf Weizen verzichte (und damit auch mal den Hafer weglasse), gibt es zum Frühstück meist Buchweizen. Buchweizenflocken habe ich in der näheren Umgebung gar nicht gefunden - außer recht unerschwinglich bei der Menge die ich esse. Daher gibts den Buchweizen ungeschrotet aufgekocht mit Wasser, Leinsamen, Chiasamen und Sesam. Dazu ab und an ein paar Gewürze oder Obst, je nachdem was gerade so da ist.

Das war auch schon der kleine Foodhaul.
kommende Woche wird es wieder was zeichnerisches geben. Momentan versuche ich regelmäßig zu zeichen. Da es leider nicht so gut geklappt hat, abends zu üben, habe ich das nun in den Morgen verschoben. Zwar schaffe ich es nicht jeden Tag, aber sogut wie fast jeden.

Bis dahin, einen nicht stressigen Freitag und ein erholsames Wochenende, liebe Leser.






Sonntag, 3. April 2016

Rezept | veganer selbstgemachter Schokopudding

So langsam wird es wieder warm und vor allem Sonntags fehlt bei dem schönen Wetter eine kleine Süßspeise, um das Wochenende ausklingen zu lassen. Schnell sollte es gehen und nicht zu aufwändig sein, da man auch Sonntags ja bekanntlich keine Zeit hat bzw diese schon verplant ist.
Um auch nicht immer dasselbe zu kochen/backen, halte ich immer Ausschau nach neuen, einfacher, aber nicht minder schmackhaften Rezepten.
Solch eines habe ich letztens zufällig in den Unweiten des Internets gefunden und habe es heute endlich ausprobiert.

Pudding gab es lange nicht mehr. Seit ich nicht mehr bei meinen Eltern lebe, habe ich Pudding auch nur selten gekauft. Ich kann mich bei den unmengen an unterschiedlichen Sorten meist nie entscheiden und im Endeffekt sind mir die kleinen Chemiebomben dann doch zu teuer, um sie regelmäßig in den Einkaufskorb wandern zu lassen.
Selbstgemachter Pudding scheiterte oftmals am erhitzen der Milch (entweder brannte sie an, oder war zu "kalt" sodass der Pudding mit gekauftem Puddingpulver eher eine Soße war, als ein Pudding)

Da ich noch einiges an Stärke zu Hause hatte und das folgende Rezept zumeist nur aus 2 Zutaten besteht, MUSSTE ich es einfach ausprobieren.
Gefunden habe ich es auf langsamerleben.wordpress.com. Allerdings noch ein wenig abgeändert.
Der Erste Versuch hat auch gleich super geklappt (kein angebrannter oder zu flüßiger Pudding, YEAH)



Zubereitungsdauer: ca 10 - 20 Minuten (je nachdem ob ihr Vanillesoße dazu machen wollt oder nicht)


Zutaten Schokopudding:


- 500 ml Sojamilch (ich habe Soja + Hafermilch genommen)
- 40 g Speisestärke

optional
- 1 EL gehackte Mandeln 
- Schokolade (Menge je nach Belieben)
- Süßungsmittel (ca 2 EL Zucker, Xylit, Agavendicksaft etc.)


Vanille-Mango-Soße 
*für die Vanillesoße habe ich das Rezept ein wenig stärker abgewandelt, da sie sonst zu flüssig war

- 200 ml Sojamilch
- 15 g Speisestärke
- Vanillezucker (in Ermangelung echter Vanille)
- 2 EL Mangosaft (oder ein anderer Saft )

Die Dicke der Soße kann noch angepasst werden. Soll sie flüßiger sein, einfach etwas mehr Milch hinzugeben, soll sie etwas dickflüßiger werden, etwas mehr Speisestärke (! diese Vorher in etwas Flüßigkeit auflösen lassen, sonst bilden sich unschöne Klümpchen)


Und nachfolgend die nicht schönen, aber seltenen Fotos.

Der Pudding dickt sehr schnell an und bildet nach einiger Zeit auch eine Haut 

Schokopudding mit Vanille-Mango-Soße

Sonntag, 6. März 2016

Sketch a day - Februar/März

Kommenden Freitag findet die Endpräsentation des 2ten Semesters statt und es gibt noch allerhand zu tun. Ich bin momentan für das Riggen und Animieren bei uns im Team zuständig und mindestens zwei Charaktere fordern noch meine Aufmerksamkeit.

Daher hier wieder ein Sketch a day :)
Wie zuvor auch, jeweils höchstens fünf Minuten pro Skizze, meist waren es jedoch um die drei.



Sonntag, 21. Februar 2016

Rezept | veganer Schokokuchen

Was gibt es schöneres, als bei regnerischem Wetter zu Hause zu bleiben. Dazu leckeren Schokokuchen und Kaffee und die grauen Wolken sind schnell vergessen.

Den Kuchen habe ich nun das zweite Mal gebacken, allerdings ein wenig an der Rezeptur geändert. Die ist noch nicht perfekt, aber mit ein wenig Zeit wird das schon noch werden.

Zubereitungsdauer: ca 100 min (Vorbereitung des Teiges und Backen)


Zutaten


- 100 g Mandeln (oder andere Nüsse)
- 300 g Mehl
- 100 g Zucker (ich nehme meist Xylit)
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker oder eine Messerspitze Vanille
- 1 Messerspitze Zimt
- 1 Prise Salz
- 4 EL Kakaopulver
- 50 g Magerine (z.b. Alsan, oder Butter, falls es nicht vegan sein soll :) )
- 150 ml Sojamilch (oder andere Pflanzenmilch)
- 150 ml Kaffe oder Espresso (Instantkaffe ist auch möglich)
- 10 g Stärke
- 100 ml Wasser (es kann auch mehr Sojamilch genommen werden, oder mehr Kaffe anstatt Wasser)

optional: 1/2 Fläschen Rum (Aroma)

optionaler Schokoladenkern:
Eine Tafel Schokolade im Wasserbad erhitzen und schmelzen. Etwas Sojamilch hinzugeben, sodass die Maße später nicht zu einer festen Schokolade erkaltet. 

Zutaten für den Schokokuchen

Zubereitung:

1. Nüsse (Mandeln o.ä.) zerhacken, falls keine gehackten Nüsse vorhanden sind.
2. Trockene Zutaten vermengen (Nüsse, Mehl, Zucker, Backpulver, Vanille, Zimt, Salz, Kakaopulver, Stärke).
3. Magerine schmelzen und mit den anderen nassen Zutaten hinzugeben.
4. Alles verrühren bis eine homogene Masse entsteht.
5. Maße in Backform geben 
                    optionaler Schokoladenkern: 
                   Backform zu dreiviertel füllen 
                   Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas Sojamilch hinzugeben
                   Schokolade in die Backform geben
6. Mit der restlichen Teigmasse, den Schokoladenkern verschließen
7. Kuchen bei 180°C (Ober- und Unterhitze) für ca. 40 - 55 min backen


Guten Hunger :)

Die Kuchenmasse ist relativ flüssig.

Der letzte Kuchen wurde in einer Kastenform gebacken. Die Schokolade machte den Kuchen auch nach dem Backen schön saftig. Als Kastenform ist der Kuchen etwas fester.
Erster Schokokuchen. Schön luftiglocker, allerdings ein wenig bröselig.


Sonntag, 14. Februar 2016

Sketch a day - February 2015

Lang lang ist es her, dass ich das letzte mal Zeichnungen gepostet habe. Unter der Woche komme ich kaum dazu für mich zu zeichnen, geschweige denn zu üben, um besser zu werden. Daher fertige ich seit zwei Wochen jeden Abend eine schnelle Skizze an. Ich liebe Instagram dafür, weil ich dort random Leute finde, die ich versuche innerhalb von höchstens 5 min mit Kugelschreiber zu skizzieren.
Vor allem wenn ich mit meinem Stil unzufrieden bin, helfen diese Übungen ungemein, mich zu verbessern. Dasselbe werde ich demnächst auch mit Landschaften machen. Ich versuche mich zwar so an Landscape Thumbnails, allerdings bin ich selten mit ihnen zufrieden, da immer irgendwas nicht stimmt. Desshalb werde ich mir reale Orte vornehmen und diese auch versuchen innerhalb kurzer Zeit nachzuempfinden und das wichtigste auf Papier festzuhalten :)
Bis es dazu aber etwas zu sehen gibt, hier erstmal die ersten paar Abend Skizzen. Nicht radieren zu können ist immer noch ungewohnt, vor allem wenn man Fehler sieht aber diese dann nicht mehr ändern kann. Aber gerade dadurch wird man sicherer in der Strichführung. Zumindest rede ich mir das immer wieder ein :'D

Bilder mit Namen sind Instagram Profile. Andere sind random Leute aus dem Internet.

Im nächsten Blogpost gibts ein lecker Schokokuchen Rezept (vegan und trotzdem super schokoladig lecker <3 ) und eine kurze Review zum Hamburger Zeichnertreffen.

Freitag, 5. Februar 2016

Rezept I Nudeln mit veganer Pilzrahmsoße

Endlich finde ich ein klein wenig Zeit um wieder etwas zu bloggen.
Da ich vor einiger Zeit nach ein paar einfachen Rezepten gefragt wurde und ich eh einige online stellen wollte, hier mein Nudeln mit Pilzrahmsoße Rezept. Ich koche abends für 3 Personen, wobei
meistens jeder 2 Portionen isst. Das Rezept gibt es immer, wenn Champignons im Angebot sind (weil sie bald ablaufen etc) und ist auch sehr fix gemacht. Ich koche meistens etwas mehr, sodas für den nächsten Tag noch etwas übrig bleibt.


Gericht für 4-6 Personen 
Zubereitungsdauer: ca 20-30 min (=Vorbereitung Pilze putzen etc und Kochen)


Zutaten


-1 kg Nudeln (Spagetthi oder Fussili. Je nach belieben auch mehr oder weniger Nudeln :) )
-1 große Zwiebel
-500 ml Sojasahne (es gehen auch 250ml Sojasahne + 250 Pflanzenmilch + etwas Verdickungsmittel)
-500 g Pilze (ich nehme am liebsten Champignons <3 andere Pilze gehen aber auch)
-2 EL Gemüsebrühe
-1 TL Knoblauchpulver  oder 1 kleine Knoblauchzehe
-1 EL Basilikum (getrocknet) oder frischen Basilikum
-1 EL Petersilie (getrocknet oder frisch)
-1 TL Muskatnuss
-ca 1 - 2 TL Guarkernmehl oder Johannisbrotkernmehl (oder andere Verdickungsmittel)
-Pfeffer (ca 1TL)
-eventuel minimal Salz (ich nutze sogut wie nie Salz beim Kochen)

-Öl oder Magerine zum anbraten

optional: 1-2 EL Hefeflocken, Sprossen, Walnüsse

Zutaten. Die Sojasahne bzw Pflanzenmilchsahne kann auch selber gemacht werden ;)

Alle Gewürze die benötigt werden.




Zubereitung:

1. Nudeln nach Anleitung kochen
2. Pilze putzen und in Scheiben schneiden, Zwiebeln würfeln, Zucchini würfeln
3. Die Zwiebeln in einer Pfanne mit Öl andünsten (aufpassen, dass sie nicht verbrennen)
4. Die Sojasahne hinzugeben, sobald sich etwas Flüssigkeit gebildet hat.
5. Verdickungsmittel hinzugeben (Achtung am besten mit Schneebesen verrühren, da es schnell klumpen kann)
5. Gemüsebrühe und Gewürze hinzugeben
6. Sojasahne aufköcheln lassen (ca 5-10 Minuten)

Nudeln und Soße sind ungefähr gleichzeitig fertig.

Ich gebe meist noch ca 2 EL Hefeflocken über das Essen, sowie sofern vorhanden Sprossen und 1-2 zerbröselte Walnüsse (schmeckt auch super auf Spaghetti mit Tomatensoße/Bolognese ;) )


Spagetti mit Champignon Zucchini und Alfalfa Sprossen



Sobald ich dieses Rezept wieder koche, bemühe ich mich um ein paar bessere Fotos ;)










Sonntag, 29. November 2015

Erster Advent

Einen besinnlichen ersten Advent, an die lieben die das lesen.
Viel neues gibt es momentan nicht zu zeigen. Leider auch noch nichts von meinem Hauptprojekt.
Aktuellste Informationen gibt es immer noch per Twitter und Instagram, allerdings wird es hier demnächst auch wieder neue Postings geben. (Rezepte und ein wenig Conceptart ^^)


veganer Schokokuchen

Sonntag, 19. April 2015

Game Jam 01



Seit einem Monat studiere ich nun Games und die ersten Spiele wurden in sogenannten Game Jams entwickelt. Diese liefen ein wenig anders ab, als man es von einem normalem GameJam gewohnt ist (sprich in circa 42 Stunden ein Spiel prototypisch fertig zu stellen)
Wir hatten ungefähr eine Woche, was aber in Anbetracht der anderen zu besuchenden Kurse und Vorlesungen nicht sonderlich viel Zeit ist.

Nachdem am ersten Tag jeder seine Bachelorarbeit bzw für einen wichtige Projekte aus dem Bachelorstudiengang vorstellt, wurden am zweiten Tag die Gruppen für den ersten GameJam ausgelost.

Das Thema GameJams war One Button.
Die Ideen während des Brainstormings wurden immer lustiger und ein buttonmashing Spiel indem man Indiens heilige Kühe retten muss war geboren.

Da meine Gruppe und ich das Spiel noch ausbauen und online stellen wollen (sodass es auch getestet werden kann :D) werde ich hier nicht viel mehr verraten, und nur ein paar Einblicke in einen früheren Stand der Animationen geben.

 fliegende Rikscha

heilige Kuh


fahrende Burgerfabrik